楽知会・・・石光宗眞表千家茶道・茶事教室 (つくば教室・水戸教室)

つくば と 水戸 で表千家のお茶の教室を運営する 楽知会(主宰  石光宗眞)のブログです。 初心者にも、上級者にもご満足いただける本格的な茶道教室を目指しています。 楽知会が取り組む お茶のお稽古や、お茶事関係の情報を掲載していきます。

弥生の茶事・・・亭主サイドの人手が足りない

黒字・・・半東の反省
赤字・・・私のコメント

正客から詰まで1服ずつ薄茶を召し上がっていただいた後、東が正客に2服目のお茶を点てましたが、半東が席中にいなかったため、お茶を正客に届けることができず、 正客が自ら取りに来られました。 裏で働くスタッフの人数が少ないと、半東の動きは難しいと思いました。

今回の茶事では 裏を支えるスタッフが半東一人しかいなかったため、八面六臂の大活躍でした。
人間一人で出来ることには限りがあるので、このような場合、席中で行き届かない点があっても致し方ないことです。  一座は主客が協力して建立するものですから、 亭主サイドに出来きらない点があると判断した場合は、客がそこの部分を補います。  特に、詰は客でありながら、正客と亭主サイドを繋ぐ重要な役割を果たす立場なので、 席中で半東がするべき仕事を 代わりに担ってもよかったように思います。

 

弥生の茶事・・・初炭から濃茶まで

黒字・・・亭主と半東の反省
赤字・・・私の感想


お客様の席入り前に 釜はよく清めて 新しい水をいれ、炉には丸ギッチョ1本と割りギッチョ2本を下火として用意します。  濡れ灰をまいて整えられた炉に 火と火が呼び合うように赤くなった下火が置かれ、その上に黒く濡れて光る釜がのる姿は とても美しいものです。  お客様にはその状態のところへ席入りしていただくよう準備をしました。
ところが、不慮の出来事で正客の到着が遅れることが分かり、初炭の頃には 下火として用意している炭は 燃え尽きてしまうのではないか・・・という心配が出てきました。  そこで、急遽もう一組の下火用の炭に火をつけておくことに。 
結果的には、正客はわずかに遅刻しただけでしたので、最初に用意した下火が使えましたが、不測の事態に備えて 切らすことなく 予備を用意しておかなければならない物は 炭もお湯と同様と思いました。
そして、初炭をへて、懐石。丁度八寸の頃から釜の煮えがたち始め、中立の頃に一番の煮えを迎えていました。 お濃茶の時にベストの湯加減に保てたことは 本当にほっとしました。
しかし、釜鳴りの音は お客様をお見送りするまで続くことが理想だそうですが、今回それは叶いませんでした。 これはお客様が薄茶を召し上がっている間に火が落ちてしまったことを意味しています。  この日の茶事は続き薄茶で行うと決めていたのに、よく沸いているお湯にホッとして、中立の間に 釜を上げて炭の状態を確認しなかったことに原因があり、今後の大きな反省材料として残りました。


普通、懐石でお湯が出されると、詰の飯椀と汁椀にお湯が注がれるまで 正客以下全員が飯椀と汁椀に蓋をして待ちます。  そして詰まで湯がいきわたると 正客の「ご一緒に」という声のもとに 皆が食べ始めます。  ところが、今回の正客は連客を待たずに すごい勢いで食べ終わると器類の始末を始めたとか。  その勢いにつられて他のお客様方も大急ぎだったと伺いました。  中には「気忙しい」と感じた方もあったようですが、濃茶の時の湯相から考えると「そのスピードは意図的?」とも思えます。  少なくとも悠長にのんびり食べたり片づけたりしていたのでは、濃茶の頃には既に火が弱くなり過ぎていたでしょうから。    

もし意図的だったとしたら、亭主は正客に助けられて ベストの湯相で濃茶を練り上げたことになります。  
お茶は「読みの文化」ともいわれます。  先を読んで判断していくことは、正客の大切な仕事でもあります。


今回、亭主と半東は 「中立の間に炭がどうなっているのか確認しなかったせいで 薄茶の湯相を保てなかった」と反省をしていますが、 濃茶に至るまでの炭の具合は ベストだったと思います。  炭が落ちてきたら 後炭をして 湯相を整えてから薄茶をするのが 理想ですものね。  
お稽古で茶事をすると どうしてもお客様の人数が8人とか10人になってしまって、 時間を長引かせないために 無理やり続き薄茶で誤魔化しているような気がします。  少ない人数で 後炭もし、主客そろって火とお湯を囲めたら 温かい心の通い合いが生じるのかな・・・これこそがお茶かな・・・とも思います。

茶事が終わり 皆様がお帰りになった後で、亭主・半東そして私の3人は、釜を上げて胴炭を割り、沈んでしまった炭をかきあげて湯相を整え直しました。  そして再び上がり始めた釜鳴を聞きながら美味しい濃茶をいただきました。  ある種の達成感と心地よい疲労を感じながらいただく一服は 殊の外美味!  「これが井伊宗観 述べるところの『独座観念』 余人の入り込む隙なし」といいながら。

因みに炭は、初炭でついだものだけを最後まで無駄なく使い切りました。
 


 

弥生の茶事・・・寄付

黒字・・・亭主と半東の反省
赤字・・・私のコメント


   
掛物は亭主の手による「静かな爆発」・・・春水満四澤の風情でした

火入れは魯山人作だそうです
魯山人が 亭主の鎌倉のお家に よく遊びにいらしていたとか

水張桶の持ち手は、斜めになるように置くとよかったですね
真横だと、蹲踞柄杓が桶の中に入り難かったと思います
いずれ 同じ場所に桶を置いて 使い勝手の検証をしてください

 
お客様の人数が多いときは  平素使っている4畳の寄付きでは手狭なため、隣の3畳との間の襖をあけ放ち、二間続きの寄付にしています。  二間続きでお使いいただけるよう、掛物や莨盆の置き場所には気を使ったつもりですが、気付いた時には、お客様全員が狭い3畳に 詰め込まれた状態になっていて、4畳との境の襖は閉じられていました。

また、当日は雨模様で露地をお使いいただけなかったので、寄付から直に手水を使っていただけるよう 水張桶を坪ノ内に用意していました。  しかし、それだけでは お客様に どうすればよいのかご理解いただけませんでした。
  
寄付の使い方にしても、水張桶の使い方にしても、 お客様に対して明快な言葉による説明が必要だと思いました。

普通 寄付には、掛物と莨盆が用意されます。  亭主は意図的に 玄関側の障子を1寸開け、4畳と3畳の境の襖はあけ放って、 4畳に掛物、3畳に莨盆を置きました。   
これによって、お客様の出入口は障子の部分、そして寄付きは二間続きということになります。だって境の襖を閉めてしまったら、掛物と莨盆が分断されてしまいますもの。
とはいっても、確かに寄付も水張桶も お客様には 分かり難かったかもしれません。
言葉で説明する必要は あったのでしょうね。


アップされた 水張桶の置き方 に関する記事を読んだお客様から「持ち手を斜めに置くぐらいでは駄目。      寄付の敷居からの距離と高さを考えないと、敷居の部分が水浸しになる」とのご指摘をいただきました。     検証の結果、水張桶は 石の上に直に しかも やや遠くに放して置くほうが 使い勝手が良い・・・との結論に至りました。     後日 写真をアップしますね。  
 

弥生の茶事・・・前日の準備

黒字・・・亭主の言葉
赤字・・・私のコメント


お茶事の前日には煙草盆の火入れの大きさを考えながら炭を選び・切り・洗い、箱炭斗に当日必要な炭(下火、中立で追加するかもしれない予備)を組み、濡れ灰はふるいにかけ準備しました。
 
随分あっさりと集約して語っていますが、実際には 亭主・半東ともに 午前10時から午後4時まで みっちりと前日の準備に時間を費やしています。
  
午前中の2時間をかけて 露地の清掃、そして午後から濡れ灰・火入れ炭などの準備、煙草盆の奉書の入れかえ、全ての道具を出して 取り合わせのチェック、運び出しの打合せなど。  成功のカギは 段取りにあります。
 

弥生の茶事・・・露地の清掃



露地のお掃除


露地の清掃は お天気に左右されます。  茶事の準備の最終段階は  天気予報を見ながら 露地を最優先にして いつ何をするかを 決めていきます。   
 
幸い 茶事前日は晴れ。でも当日は傘マークでした。

「明日のお天気次第では、今こんなに一生懸命掃除をしても、 お客様に使ってもらえないのよ」と言いながら、前日の午前中には 露地の植木の余計な枝を切り落とし、隅々まで掃き清めて 蹲踞の手水鉢や ごろた石の掃除も完了。  そして当日は、午前8時過ぎから外回りの掃除を始めて お客様の到着を待ちました。  
でも神様は意地悪ですね。  お客様が到着なさるころを見計らったように雨が降り出し、結局 お客様が露地にお出になることはありませんでした。

露地の掃除と精神性

私が40代のころ しばしば 稽古茶事をしていました。  露地の掃除も懐石の準備も 自分たちの手でしていたのですが、ある時「あそこに行くと 掃除ばっかりさせられる」という陰口が耳に入ってきました。 
一般的には 掃除は先生の仕事で、 全ての準備が整えられた稽古場に行って、指示されたとおりの手順で お茶を点てて 飲んで帰る のがお茶のお稽古です。    掃除をさせられる稽古場は 無礼で奇異と感じたのかもしれませんが、それを聞いて 短気をおこした私は「そう言われるぐらいなら、もう二度と掃除は頼まない」と心に決めました・・・「掃除して」と言わなくても その後も 手伝ってくれた人は沢山いますけれどもね・・・

でも今の私は 「掃除は頼まない・・・と決めてしまったのは 若気の至りであった」と後悔しています。

露地は 客と亭主が初めて出会う場所であり、俗世と清浄の地(茶室)とを隔てる結界の役割を果たします。    その地が汚れているのでは 露地が存在する意味がありません。  同時に、隅々まで掃き清めたり、蹲踞のごろた石を洗う などという作業をしながら、亭主は自らの心と向き合い、お客様を迎えるに相応しいところまで 自分自身を浄化させていきます。
スピードと効率を求めるのではなく、単純な作業を淡々とこなしながら、 自分と向き合う時間を持つことは、「お茶」が単なる遊興ではなく、精神の伴った「茶道」になっていくために必要不可欠な時間です。


正客からの労いの言葉

今回の茶事では 生憎の雨でお客様が露地を歩かれることはありませんでした。 

でも正客からは「中立の間に 露地の風情は 寄付きから存分に味合わせていただきました。  以前に伺ったときに比べると随分落ち着いた雰囲気になりましたね」という 言葉がかけられました。  
この声は亭主と半東に届いたでしょうか。  露地の管理の苦労を知り尽くした 正客からかけられた 労いと感謝の言葉です。

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◆表千家教授 
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